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| Compotas de limão, abóbora e figo com pingo (meu prato) |
http://come-se.blogspot.com.br/2013/08/expedicao-pitadas-banquete-na-cidade-de.html
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Nas feiras, nos mercados, nos restaurantes, nas casas ou na rua, o doce nunca tarda. Mal acabou a refeição de sal e ele aparece com muito açúcar, brilho, gosto de leite, de ovos ou de frutas. Entre o almoço e o jantar, assim, meio fora de hora, ele também aparece na forma de pastelinhos - uma tortinha doce recheada de doce de leite. No café da manhã, bolinhos de arroz como muffins quentes, melhores que cup cakes. No prato de doces, às vezes vem só um, muitas vezes é um prato composto, em cores e texturas variadas. Compotas, confitados, cítricos, apurados. Goiano gosta de doce. Eu, nem tanto, mas me rendi àquelas delícias como o pingo, doce de leite escuro como brigadeiro, o limãozinho galego recheado com doce de leite, o figo em calda, a compota de casca de laranja, a ambrosia, o curau, o doce de buriti e a goiabada pra comer com requeijão moreno. Aqui, uma pequena mostra de sacarose na veia. Veja mordendo um naco de bacalhau não dessalgado e, quando puder, prove de todos.
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| Doces e compotas do restaurante Popular |
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| Curau e bolinho de milho |
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| Frutas e abóbora confitadas e limãozinho recheado |
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| Doces da feira - figo e doce de leite |
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| Banca de doces na feira do Ateneu |
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| Doces trazidos pela Tânia Bastos - figo, abóbora, limão |
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| Compota de limão - ou era de lima? |
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| Pingo - leite, açúcar, fogo e paciência |
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| Compota de limão |
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| Ambrosia e laranja |
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| No Mercado Municipal de Goiânia |
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| Doces no Mercado Municipal de Goiânia |
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| Requeijão moreno e goibada, Mercado Municipal de Goiânia |
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| Rapadura e doce de buriti, na feira do Ateneu |
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| Pastelinho da cidade de Goiás (da Rita de Cássia do Rosário) |
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| Rosas de coco da dona Augusta, da cidade de Goiás |
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| Confeitos de amendoim, da dona Augusta |
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| Bolinho de arroz, da Inês, da cidade de Goiás |
11 comentários:
Bom dia!
Nunca ouvi falar em limãozinho recheado. Você sabe fazer?
Sonia Papa
Olá Neide!
Em que dia acontece essa feira? Terei um sábado em Goiânia e gostaria de conhecer....Também gostaria de uma indicação entre os restaurantes que conheceu...
Oi Neide, bom dia!
Enfartei de tantos doces lindos...e DOCES! Rsrsr
Vc. Perguntou por lá como se faz doce de limão? Eu tentei limpar mas não deu muito certo... Será que eles branqueiam antes? Ou " esvaziam" os limões in natura? Como tenho muitos pés de limão no sítio fico tentando dar usos diferentes a eles... Dicas, por favor!!!
Abç Silvia
Sonia, nunca fiz, mas você encontra receitas na internet - é o limão galego em compota, sem a polpa, e recheado com doce de leite.
Beth, a feira do Ateneu acontece nas quintas feiras. Acho que tem de sábado também. E, entre os restaurantes, indico o Restaurante Popular, Panela Mágica e Porto Cave.
Silvia, vou tentar descobrir.
Um abraço, n
É preciso muito amor para fazer rosas de côco. Fiquei imaginando a autora como uma vovozinha muito paciente. Não tem foto?
Neide, você já fez alguma postagem de como fazer esses doces secos/cristalisados?
Marcinéia
Bom dia Neide,
fotos ótimas, saudades de vcs e da nossa expedição.
até breve.
Humberto
Bom dia Neide,
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Humberto
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doces muito chique!
Parabéns.
abraço de www.centralcaixas.com arte em mdf!!!
Eu ainda me lembro quando eu fiz bioinorgânica junto com você, você saiu da prova 1 falando:
- Tinha que ter puxado bioinorgânica com o Garrido, estava muito fácil de colar.
Depois disso, eu descubro que você estava fazendo iniciação científica com bolsa PIBIC/CNPQ junto com o Roberto Carlos e ainda publicou esse artigo científico:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39251148/
O Roberto Carlos deve ter escrito esse artigo sozinho e deve ter colado o seu nome, você não deve ter escrito uma linha sequer desse artigo científico, se você não tem capacidade de passar estudando na prova de bioinorgânica, você também não tem capacidade de escrever uma linha sequer de um artigo científico.
A Ana Luiza Vidal Pimentel Santos deve ter ficado com a sua bolsa de iniciação científica. Ela é outra que também não presta, eu já descobri que a Ana Luiza Vidal Pimentel dos Santos é que fica cadastrando o meu nome sem a minha autorização no site de uma imobiliária e de funerária, só para eu ficar recebendo trote durante as férias. A ANA LUIZA VIDAL PIMENTEL SANTOS ainda participou do 10th Brazilian Conference on Natural Products (BCNP), que aconteceu em Minas Gerais.
Só gente que não presta, faz iniciação científica com o Roberto Carlos.
Agora você, Thamires Ferreira de Freitas vai se formar como farmacêutica, graças ao CR 7 que você conseguiu colando na prova. Você representa o que a Universidade Federal do Rio de Janeiro tem de pior.
Você ainda apresentou trabalho na Semana da Integração Acadêmica e Científica (SIAC) e na Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ (JICTAC).
Você ainda por cima, foi expulsa do seu estágio na GSK, depois que o pessoal descobriu que você fica colando na prova, que você não está nem aí para a faculdade e nem para a ciência brasileira, que você ficou dois fazendo iniciação científica, por causa da bolsa de iniciação científica PIBIC/CNPQ.
Assim que o pessoal da PPD no Brasil descobrir que você é uma pessoa desonesta que fica colando na prova, eles vão te demitir também.
Se a Universidade Federal do Rio de Janeiro fosse uma instituição séria, você já teria sido expulsa da faculdade há muito tempo. Infelizmente a coordenação da farmácia da Universidade Federal do Rio de Janeiro prefere fechar os olhos para pessoas que colam na prova igual a você.
Se você morasse aqui na rua a história seria bem diferente. Em cima da minha rua funciona uma boca de fumo, em frente a minha casa funciona um ferro velho clandestino, que fornece material furtado para os traficantes fazerem barricadas.
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