Formação de merendeiras na Bahia

Na semana passada, a convite do Governo da Bahia e da Pronatec, estive em Salvador dando treinamento para professores de escolas do Estado de diversas áreas. Depois são eles que vão treinar merendeiras não só em cozinha, mas em boas práticas de higiene e conservação etc. Foram dois dias de cozinha e ainda demos uma escapada para visitar a Feira de São Joaquim para vermos derivados de mandioca/ aipim e produtos feitos com ela.

Seguem aqui várias fotos de celular, em ordem não cronológica, com alguns momentos da oficina.

Teve tapiocas coloridas, beijus, mingaus de tapioca, picadinho de palma, moqueca de jaca, salada de mamão verde, sucos variados etc.