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| Tapioquinha, no Navegador |
Se você está acompanhando o Rio +20 ou se vive no Rio ou se quer passear pelo Rio e gostaria de ter informações sobre lugares legais para comer ou comprar ingredientes ou que queira conhecer projetos sociais ligados à culinária e agricultura no Rio, saiba que o Slow Food acaba de lançar, junto com Senac-SP e Prazeres da Mesa, um guia de bolso com cem dicas imperdíveis ligadas a isto e que tenha a ver com a filosofia do movimento. E em edição bilingue, numa roupagem linda, obra da Dodesign-s. O guia está separado por bairro e isto ajuda bastante. Está lá no Centro o restaurante Navegador; em Ipanema você pode tomar sorvete de banana com cumaru na Gelateria Vero; na Saúde tem o Angu do Gomes, por exemplo. Tem ainda as feiras, as associações e muito mais.
O guia será distribuído gratuitamente em vários pontos da cidade durante esta semana da Rio+20, mas estará acessível também para download gratuito aqui: www.slowfoodbrasil.com/guia-rio/
"O Slow Food vê o alimento em um sentido amplo, que leva em conta toda a cadeia de produção. Da terra à mesa, os ingredientes trilham um longo percurso. Por isso, o Slow Food entende que o prazer gastronômico está atrelado à produção do ingrediente cultivado em respeito ao ambiente e ao agricultor. E acredita na importância de preservar a biodiversidade e a cultura artesanal de cada povo, de cada país, em resposta à homogeneização do gosto e a perda dos saberes tradicionais." SF
9 comentários:
Neide,
Que livro bonito! Consegui baixar o PDF do livro no endereço que você publicou e achei muito lindinho! Recomendo!!!
Obrigado!
Tereza
demais! que excelente novidade!!!!!!! amei!
http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/
Adorei o guia. Infelizmente nada de restaurantes no meu bairro mas para minha surpresa tem um feirinha de orgânicos!
OI Neide
Bem legal esse guia hein!!! é parece que no RJ existe bem mais feiras de produtos orgânicos, aqui em SP temos somente oito...aliás prazer em te conhecer nesse último sábado na feira do parque da água branca..ah!! em frente a barraca da banana onde nos conhecemos, segundo o dono da barraca, o jornal que se embrulha as bananas só tem "notícia boa" hahahah então, em frente a banca das bananas, tem uma banca de um casal que vende uma tal de laranja "champanhe" uma delícia sem igual..não sei se você conhece,,se não experimente..um sabor incrível..]
abs
Fábio Metello
Oi, Fábio! A gente precisava de um guia desses aqui em São Paulo. Tem muita coisa por aí, mas tudo espalhado demais.
O prazer foi meu em te conhecer. Eu comprei laranjas champanhe naquela banca, mas as primeiras que chupei há algum tempo estavam bem melhores. Ainda assim estavam deliciosas. Já falei delas aqui: http://come-se.blogspot.com.br/2007/08/laranja-champanhe.html
Um abraço,
N
Olá neide !!!!
Pesquiso seu blog pra aprender sobre alguns ingredientes da cozinha thailandesa, pois estou querendo cultivar algumas plantas. Moro em Paraty e estou aprendendo algumas tradiçoes daqui, como a paçoca de banana da terra. Tradicional em batizados e chás de bebês. Doce feito com purê de banana da terra com bacon picado frito na manteiga, ingredientes da roça como muitos pratos aqui, vc conhece?
Parabéns pelo seu lindo trabalho, pesquisar e nos ensinar tanto
Obrigada por tanta informação.
Tenho blog tb, adoro culinária e artesanato
bjos
Gi Aiello
Thanks for sharing the post Non-perishable food items are a lifeline in times of need, providing sustenance, comfort, and security when fresh options are scarce. From canned goods and dry pasta to shelf-stable snacks and beverages, these long-lasting essentials form the backbone of emergency preparedness kits, food banks, and household pantries around the world.
O verdadeiro motivo pelo qual eu fiquei reprovado em orgânica 1 com a Lages, foi porque a Lages deu 4 décimos e uma segunda prova final para a Emanuele Lima Silva passar em orgânica 1 e eu não. Quer dizer que todos os alunos só têm direito a 3 provas e a Emanuele tem direito a 4?
Eu não sabia que para passar em orgânica 1, eu tinha que puxar o saco da Lages, eu pensei que para passar em orgânica 1, eu só precisava estudar. Infelizmente eu não consegui vaga com outra pessoa e tive que puxar orgânica 1 com a Lages de novo. Então a minha missão na segunda vez que eu fiz orgânica 1 com a Lages, foi evitar que a Lages fizesse o que ela fez comigo, com qualquer outro aluno, eu não queria mais que Lages prejudicasse ninguém. Infelizmente eu não consegui vaga de orgexp 1 com outro professor e tive que fazer orgexp 1. Eu perguntei a Lages, se ela estava precisando de um monitor voluntário para a disciplina de orgânica 1 teórica, que eu queria ser monitor. A Lages falou que tinha que esperar abrir processo seletivo. Só que nunca abriu processo seletivo para a disciplina de orgânica 1. Ano passado, eu descobri que a Lages chamou você para ser monitor dela, mesmo sem ter aberto processo seletivo para ser monitor de orgânica 1, você deve ter puxado muito o saco da Lages, você abusou do fato de ser monitor da Lages para disponibilizar ilegalmente uns livros de química orgânica protegidos por direitos autorais na sua pasta no Google Drive. Pirataria é crime, agora eu descubro que você virou representante discente do COAA da farmácia. É isso que acontece com quem comete um crime vira membro do COAA, você deve ter puxado muito o saco de alguém da coordenação da farmácia para virar membro do COAA igual você puxou o saco da Lages. Eu sei tudo sobre você, eu achei o seu perfil no Instagram e no Linkedin:
https://www.instagram.com/paulorobertofalco/
https://br.linkedin.com/in/paulo-falco-856772268?trk=public_post-text
Mas também você é amigo do Guilherme de Sousa Barbosa. Ano passado, o Guilherme ameaçou me bater mesmo sem eu ter feito nada contra ele. O Guilherme nunca falou comigo na faculdade, a única vez que ele veio falar comigo é para ameaçar me bater. Depois que o Guilherme ameaçou me bater mesmo sem eu ter feito nada contra ele. A Camilly Enes Trindade, a Ana Carolina Vieira Metello, a Bruna Coelho de Almeida, a Giulia Amarante de Almeida Mussi da Silva, a Leticia de Sousa Albuquerque, o Nathan Genovez Dias de Fonseca e o Vinicius Gomes Gadini foram fazer queixinha sobre mim na coordenação da farmácia.
Por causa dessa queixinha, algum FDP da coordenação da farmácia da UFRJ vazou as minhas informações pessoais para uma pessoa, que nem me conhece, que nunca fez uma disciplina junto comigo e que já concluiu o curso de farmácia. Se esse FDP achou que iria me calar, ele pode ter certeza que ele não conseguiu, eu nunca vou me calar em frente às injustiças. Se esse FDP morasse aqui na minha rua, os traficantes já mandariam esse FDP subir até a boca de fumo. Os traficantes não gostam nada de gente, que faz as coisas para sacanear os outros. Aqui em frente a minha casa funciona um ferro velho clandestino, que fornece material furtado para os traficantes fazerem barricadas.
A vida é boa para quem faz iniciação científica, para quem não faz só resta à morte, eu não vou perder a minha bolsa.
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