Chá de flor ou 1000 Day Flower Tea

Morri de inveja quando vi a cena do filme Maria Antonieta em que a Kirsten Dunst oferece ao irmão um chá recebido do imperador da China. Do nada ia surgindo uma flor no copo com água. Dentre macarrons coloridos e outras futilidades mostradas, esta foi a única que realmente invejei. Logo depois vi uma entrevista do Zeca Camargo em que ele também exibia o chá-performance trazido de uma de suas viagens. Procurei na Casa Santa Luzia e não encontrei (no bairro da Liberdade, quem sabe). Pensei: mais uma coisa pra minha lista de desejos. Mas amigos de infância quase sempre advinham nossas mais entranhadas vontades e ontem meu amigo Pedro Henrique Garcia trouxe de sua viagem à China justamente o tal chazinho, além de outros de perfumes maravilhosos que ainda não experimentei. No fim do jantar a sensação foi ver a flor se abrindo aos poucos. No centro, há uma outra florzinha sempre-viva de cor vibrante, talvez uma perpétua. Quando entra em contato com a água quente, as folhas se reidratam e vão se desenrolando devagar, cada uma ao seu tempo. Agora, uma coisa eu conferi: desmontei a flor toda e vi como é feita. É montada manualmente com folhinhas de chá verde enroladas uma a uma, para parecerem pétalas, e amarradas com cuidado. Trabalho para chinês zen budista. Outra coisa que só descobri hoje foi que o sabor, a cor e o aroma vão sendo liberados também em ritmo lento. Ontem, na pressa de ver o desabrochar da flor, não demos tempo para a bebida. Hoje já era um delicado, mas marcante, chá verde. Mais um presente do Pedro que guardarei na lembrança, porque o mimo em si não vai demorar a acabar heheh.

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