Adriá e Santi Santamaria

Se tiver um tempinho, não deixe de assistir a estes vídeos - de 1 a 5, onde Carlos Alberto Dória e Roberto Smeraldi, sob mediação de Luiz Américo Camargo, debatem sobre os chefs espanhois Ferran Adriá e Santi Santamaria e a Guerra das Panelas. Mas não só. Falam da alta gastronomia no Brasil, da indústria alimentar, da criatividade, dos ingredientes nacionais, do salmão chileno e até do tamanho do pargo. Não perca. Se não conseguir abrir o vídeo, aqui vai o link da TV Estadão.