O dia de inverno estava excepcionalmente quente e Suzana nos ofereceu água geladinha da moringa em copos de alumínio areados e brilhosos como prata - que, pra mim, é a melhor forma de se tomar água. Uma água assim com um pedaço de bolo bem sequinho é o conforto gastronômico da Mara Salles e por isto sempre me lembro dela quando é esta a situação. Para mim, basta a água, e olhe que nem sou muito de água.
O restaurante já estava vazio e, ouvindo o gostoso sotaque mineiro da anfitriã, pudemos passar um bom tempo ali em paz, mesmo com o barulho agressivo da rodovia, facilmente superado, por pura magia, pelo crepitar discreto da lenha do fogão. Continua sendo um bom lugar para ir passar o sábado, almoçar, comprar linguiças feitas por ela, ovos e frangos caipira e algumas hortaliças e frutas orgânicas de época na sua feirinha. Sem falar dos tapetes e outras peças de tear e bordados que vende numa lojinha ao lado.
Onde
Rodovia dos Tamoios, km 38 - no trevo da Cesp (Usina)Bairro: Fartura, Paraibuna
Telefone: 9604-9772
Horário: das 8 às 19 horas - sábado e domingo até 23 horas






