come-se: Frutos marajoaras

quarta-feira, 5 de outubro de 2011

Frutos marajoaras

Marajoara não é dado a muitas hortaliças além jambu, cariru, maxixe, abóboras, mas as frutas, não dispensa. Assim como vi em Acrelândia, você não as encontra no mercado, onde pode comprar maçãs, peras, uvas, ameixas e outras frutas de clima temperado. Mas fora daqui, à luz mormacenta do sol cúmplice de igarapés e igapós, o fecundar das flores pelas abelhas do mangue e outros bichos corre solto, revesando-se entre os meses para que nunca falte sucos, sorvetes, cremes e doces na mesa do marajoara. Fora aquela parcela de fruta in natura comida direto do pé, quando nem nos damos ao trabalho de chupar até o osso. Quando é época de caju, agora, ninguém vence catar tanto caju debaixo dos cajueiros, deixando parte para os búfalos, cotias, macacos e pra terra. Em época de manga, manga-rosa, manga-espada, manga-caju, é até ofensa oferecer à visita um copo de suco da fruta. Manga pros porcos, que ninguém aguenta mais esta mangueirada toda, que tem em toda rua. E jaca, então? Num só pé na casa da dona Izabel contei mais de cem em ponto de colher. Ainda tem goiabas, carambolas, limão de caiena, limão siciliano, banana, abricó-do-pará. Sem falar daquelas que já anunciam a fartura para os próximos meses, como o sapoti, o muruci o cupuaçu e o cacau, por exemplo. O pequi ainda está duro, mas os caroços já estão tingidos. E jambo? Quanto jambo no norte! Pena que a safra é rápida. Saí de Acrelândia com a maioria dos jambeiros em flor e cheguei ao Marajó quando dos pés de jambos só podia esperar pela sombra em forma de guarda-sol. Não fossem os doces da dona Jerônima, não sentiria nem o rastro do perfume de rosas.