Sementes e especiarias preservadas pelo movimento Slow Food e comidas tradicionais com uma pitada de Brasil

Este é o tema da aula que Claudia Mattos e David Herz, membros do Slow Food de São Paulo, darão na Escola Wilma Kövesi de Cozinha, em Pinheiros, na próxima segunda-feira, das 19 às 22 horas. O custo é de R$ 185,00 e parte deste valor será destinado ao Convivium paulista.  

Eles vão contar um pouco sobre as experiências de viagens e dos alimentos protegidos pelo movimento Slow Food mundo afora. Além disso, farão receitas com alguns destes ingredientes.  Arroz basmati, açafrão e azeite de argan são alguns dos itens abordados. 

Para mais detalhes da aula, vá ao blog do Slow Food São Paulo.