Já dei receitas com elas nestes três posts.
E neste fim de semana, aproveitei um pouco das folhas do sítio, que abundam. Não tem receita é só um refogadinho simples, com fatias de alho e pimenta. Aqueci um pouco de azeite com fatias de alho e rodelas de pimenta dedo-de-moça com sementes e, antes que o alho começasse a dourar, juntei um pouco de folhas lavadas com os talos. Mexi e remexi até que murchassem. Juntei um pouco de água quente e deixei cozinhar um pouco, coisa rápida, tipo 2 minutos. Ficaria melhor se eu tivesse antes branqueado as folhas por 1 minuto em água fervente com sal e só depois passasse pelo azeite - elas ficam mais verdinhas, mais brilhosas, com um aspecto melhor. Mas de todo jeito, ficam gostosas. Com frango caipira, arroz. E nhac!
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| As folhas de talos roxos também servem - estes são daquelas batatas do último post linkado lá em cima |
13 comentários:
Oi Neide
Minha avó fazia uma salada só com os talos das folhas de batata doce, descascados, cortados em pedaços de 5cm e depois branqueados. Descasca fácil igual talo de mandioca, pura diversão, e ainda fica uma delícia.
Abcs
Quem mora em apartamento e tem pouco espaço, pode "plantar" a batata-doce em um vidro com água, colocado próximo de uma janela. Claro que não dá batatas, mas rende muita folha para se consumir. Quiche de folhas, torta salgada com queijo, omelete, etc, dá para fazer muita coisa com as folhas. E, se não me engano, são muito mais saudáveis que espinafre.
Abraços!
Foto do seu blog copiada aqui nesse site, Neide: http://chabeneficios.com.br/cha-das-folhas-da-batata-doce/
Amei esta muito querendo saber se era comestível as folhas da batata doce,obrigado!
___Eu tenho no meu quintal aqui em Uberaba. Faço as folhas cozidinhas apenas com água, sal e um pouco de óleo de soja. Ficam deliciosas, e sabemos que são altamente saudáveis. Muito perderá quem não experimentar. ____No mais, receba meus parabéns pelo belo e utilíssimo blog. Atenciosamente, Henrique Secundino
___Eu tenho no meu quintal aqui em Uberaba. Faço as folhas cozidinhas apenas com água, sal e um pouco de óleo de soja. Ficam deliciosas, e sabemos que são altamente saudáveis. Muito perderá quem não experimentar. ____No mais, receba meus parabéns pelo belo e utilíssimo blog. Atenciosamente, Henrique Secundino
Quero saber se ela cozida perde nutrientes?
Quero saber se ela cozida perde nutrientes?
Eu fiz pesto com folha de batata doce. Uma delícia!!! Coloquei um copo de folhas de manjericão tb e substitui as sementes por girassol. Vale a pena e rende muito.
Andrea
Obrigada pela informação,tenho uma batata doce já em água e quando tiver folhas vou experimentar
Gostou do que eu fiz?
Isso é para você aprender a não fazer queixinha sobre mim lá na coordenação da farmácia.
Por causa da sua queixinha, a coordenação da farmácia vazou as minhas informações pessoais para uma pessoa que nem me conhece.
Faz uma coisa, pega todas as suas provas e as suas testemunhas e vai numa delegacia.
Fala que você colou na prova de assistência farmacêutica, graças à cola que a Maria Miceli que é namorada do Fabrício Pereira dos Santos Maia.
Você ainda é formada em técnica em química pela escola técnica Rezende Rammel, será que você usou o Photomath, nessa escola técnica?
O que aconteceu para você ter desistido do curso de graduação em química na UNIGRANRIO?
Será que o pessoal da UNIGRANRIO pegou você colando na prova?
Você ficou um ano trabalhando como assistente de laboratório industrial no laboratório MUSA. Será que o pessoal de lá soube que você passou colando em cálculo para a farmácia usando o Photomath?
Você ficou um ano fazendo iniciação tecnológica com bolsa PIBIT no Instituto Nacional de Tecnologia (INT), será que você usou o Photomath também no INT?
Quer dizer colou a beça durante o EAD, ficou com o CR 7 e ficou ganhando bolsa PIBIT, graças a nota alta que você conseguiu graças a cola.
O Theo não deve saber que você passou colando na prova usando o Photomath para aceitar você no projeto de extensão dele, o projeto de extensão: Ações de Extensão Universitária da Faculdade de Farmácia-UFRJ na Promoção de Melhoria de Escolas da Rede Pública Sediadas no Rio de Janeiro
Você ainda trabalha na Farmoquímica, será que o pessoal da Farmoquímica sabe que você passa na prova colando?
Pode avisar ao FDP da coordenação da UFRJ, que vazou as minhas informações pessoais e sigilosas para você, que eu já descobri o nome completo dele.
Eu descubro tudo, assim como eu descobri o seu perfil no Linkedin e no Instagram:
https://pt.linkedin.com/in/rafaela-carvalho-2737592a1
https://www.instagram.com/rafa.rafafa/
Caso você não se lembre do que aconteceu:
Um funcionário público da UFRJ abusou do poder, que tinha como membro da coordenação da farmácia da UFRJ, para vazar as minhas informações pessoais e sigilosas para você, que nem mora mais no Brasil, que já se formou como farmacêutica pela UFRJ, enquanto você ainda estudava na UFRJ, você nunca fez uma disciplina junto comigo, ou seja, você nem sabe que eu sou.
Se a intenção deste FDP foi me calar, pode falar para ele que não funcionou. Eu vou continuar denunciando os absurdos que acontecem dentro da UFRJ.
Que vexame, um funcionário público da UFRJ abusar do poder que tem para vazar as minhas informações pessoais para os outros. Que papelão a atitude desse FDP da coordenação da farmácia que vazou as minhas informações pessoais e sigilosas para você.
Esse FDP deveria se sentir tão envergonhado do que fez comigo que deveria pedir demissão da UFRJ e se entregar à polícia. Lugar de bandido é na cadeia, pagando pelo crime que cometeu.
Esse FDP pode ter mais poder do que eu dentro da UFRJ, mas eu tenho mais poder que esse FDP na internet. A maior prova do meu poder no mundo virtual é que eu descobri que as minhas informações pessoais e sigilosas foram vazadas e que eu descobri o seu perfil no Linkedin e no Instagram.
Se esse FDP morasse aqui na minha rua as coisas seriam bem diferentes, em cima da minha rua tem uma boca de fumo, em frente a minha casa funciona um ferro velho clandestino que fornece material furtado para os traficantes fazerem barricadas. Se esse FDP morasse aqui na minha rua, os traficantes já teriam mandado esse FDP subir até a boca de fumo, os traficantes não gostam de gente que faz as coisas para sacanear os outros, igual esse FDP fez comigo.
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