segunda-feira, 6 de maio de 2013

Cenas do Paladar, Cozinha do Brasil


Cenário da nossa aula - Investigação Doce
Sobremesa divina da Helena Rizzo - com flores e raíz de lírio do brejo
Estava preguiçosa pra fotografar. Ou estava com a mão ocupada degustando delícias depois de aliviadas (Mara Salles, Ana Soares e eu) da nossa aula Investigação Doce. No Paladar Cozinha do Brasil, evento do caderno Paladar que aconteceu no Hotel Hyatt neste final de semana. Amanhã, conto mais. Hoje, colocando as coisas em ordem depois de uma semana focada nisto.  
Mesa de vegetais amazônicos na aula do Tiago Castanho 


Sobremesa com chocolate amazônico. Tiago Castanho

Docinhos na aula do Edinho Engel 

Na aula de Charcutaria mineira artesanal, com Mário Portella

Talharim de mandioquinha como sobremesa, da Lígia Karazawa, do Clos
de Tapas 

Milhinhos coloridos de pipoca, na aula da Lígia Karazawa 

3 comentários:

aveloh disse...

Neide,
não consegui contato pelo e.mail do seu perfil, para uma consulta. Gostaria de saber se a pimenta rosa pode ser consumida "in natura", diretamente da aroeira, ou se ela deve passar por algum processo antes; e ainda, se é de qualquer aroeira que se pode consumir as pimentas. Obrigada,
Ayde

Gabi disse...

Com água na boca vendo tanta coisa gostosa, mesmo com dor para engolir! :P

Angela disse...

Neide,
Quando puder dê uma passadinha no café chez mona, rua capitão Antônio Rosa,394, Pinheiros, é td de mto bom gosto e delicioso.
Esses doces do post dão água na boca. Todas as histórias dos lugares onde vai , são fantásticas, parabéns