Chutney cru de manga verde
Polpa de 5 mangas bem verdes descascadas e picadas (ou cerca de 300 gramas
1 cebola de 100 g picada, de preferência roxa
1 colher (chá) cheia de cominho em grão tostado
1 colher (sopa) rasa de açúcar mascavo
1 pimenta dedo-de-moça picada
Sal a gosto
Coloque todos os ingredientes no processador e bata até ficar bem triturado. Na geladeira, dura até 1 semana em pote fechado. No freezer, 6 meses.
Veja aqui a versão que deu origem a esta. Na outra, usei folhas de coentro e bati no liquidificador e também fica delicioso. Se não tiver processador, pique na faca, finamente ou tente o liquidificador, desligando e misturando, desligando e misturando.
6 comentários:
Uhuhuuuu!!! Esse foi o meu prato favorito! Vou fazer com certeza, é delicioso, fresco e inusitado :) Bjs e obrigada pela receita!
Deve ficar simplesmente maravilhoso!
Beijinho e Boas Festas!
puxa, Neide! Em boa hora: semana passada vi de longe uns rosados numa mangueirinha na praça no caminho da escola do Rô e trouxe para casa, verdinhas, pensando em comer com sal. Como o tempo é escasso, elas ainda estão por aqui - acho que vou testar essa receita! Beijos.
Nossa, é bom demais. Fiz e amei
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É né, você já defendeu o seu TCC. Será que você escreveu o seu TCC usando o Photomath?
Ana Beatriz de Lima o título do seu Trabalho de Conclusão de Curso foi Bioprospecção de metabólitos de espécies maranhenses com potencial anti-SARSCoV.
Eu ter mandado aquele e-mail para a sua orientadora de TCC não adiantou de nada, mas você também é amiga da Ana Luiza Vidal Pimentel Santos, que vive matando aula para ir para o Cobal. Me diga com quem tu andas, que eu te direi, quem tu és.
Você faz IC no laboratório de fitoquímica e farmacognosia da faculdade de farmácia (FitoFar). Um laboratório que aceitou alguém mentiroso e que cola na prova igual a Hagatha Bento Mendonça Pereira como aluno de IC. Não deve ser um bom lugar para se fazer IC.
Eu sei tudo sobre você (Ana Beatriz de Lima), eu achei o seu perfil no Instagram e no Linkedin:
https://www.instagram.com/p/C-q8YN5uQDP/
https://br.linkedin.com/in/ana-beatriz-lima-998a1779
Mas também você é amiga do Jakson Barros Bonfim. O Jakson pagou outra pessoa para fazer a prova online de orgânica 1 da Lages. O Jakson abriu a empresa Bonfs Home Center com o dinheiro da bolsa de IC, dinheiro esse que ele conseguiu graças à cola. O professor substituto chamado Luis Phillipe Nagem Lopes é o orientador de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) do Jakson Barros Bonfim. O título do TCC do Jakson Barros Bonfim é Sistematização de casos clínicos do HUCFF e desenvolvimento de website como ferramenta pedagógica: um relato de experiência.
Depois que o seu amigo Guilherme de Sousa Barbosa ameaçou me bater mesmo sem eu ter feito nada contra ele. Você foi fazer uma queixinha sobre mim lá na coordenação da farmácia. Por causa dessa queixa. Algum FDP da coordenação farmácia vazou as minhas informações pessoais para uma pessoa que nem me conhece, que nunca fez uma disciplina junto comigo, que já concluiu o curso de farmácia e que nem mora mais no Brasil. Um funcionário público da coordenação da farmácia da UFRJ abusou do poder, que ele tinha para vazar as minhas informações pessoais.
Se esse FDP morasse aqui em casa. Os traficantes já teriam mandado subir até a boca de fumo, que fica na parte de cima da minha rua. Os traficantes não gostam nada de gente que faz as coisas para sacanear os outros. Aqui em frente a minha casa funciona um ferro velho clandestino, que fornece material furtado para os traficantes fazerem barricadas.
A vida é boa para quem faz iniciação científica, para quem não faz só resta à morte. Eu não vou perder a minha bolsa.
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