É tempo de uvaia

Passamos de carro em frente à praça, já no fim da tarde, mas ainda foi possível ver a árvore pintada de bolas amarelas. Era a uvaia. Nem me lembrava que já era hora dela, uma das mirtáceas mais deliciosas que já provei. Fomos para casa, pegamos sacola e pano e voltamos lá ainda a tempo de enxergar no alto as frutinhas frágeis que se esborracham no chão quando maduras, sucumbem ao ataque de larvas e, na melhor das hipóteses, servem de comida para os pássaros. Com sorte, nos sobram algumas. Marcos subiu na árvore, eu estendi o pano no chão. Aos poucos conseguimos juntar algumas para suco imediato, outras verdolengas e algumas no ponto para serem congeladas. Tudo foi feito rapidamente quando chegamos em casa. Umas sete bem maduras, com o benefício da luz noturna onde todo gato é pardo e todo bicho é polpa, foram batidas no liquidificador sem as sementes com 1 banana prata, 2 xícaras de água, além de açúcar e gelo ao nosso gosto. A banana entrou para dar cremosidade, mas a combinação me pareceu perfeita. A uvaia é mais ácida que doce e muito perfumada enquanto a banana é doce, sem acidez,  saborosa e faz espuma quando batida. Uma bebida refrescante para um fim de dia escaldante. 

Já falei muito de uvaia aqui no Come-se. Não carece de falar mais. Procure no campo de busca. De qualquer forma, depois uso as que foram congeladas (lavadas, higienizadas, secas e congeladas em aberto).