quinta-feira, 8 de setembro de 2016

Pancnacity de 05 de setembro de 2016. Com sakura em flor e frutos



Na segunda-feira mudamos a rota e visitamos o clube da prefeitura do bairro City Lapa, apelidado de Pelezão. Clube da Cidade Edson Arantes do Nascimento, de batismo.

Foi ali que encontramos várias ervas espontâneas, taiobas, artemisias,  mas também árvores plantadas como a cerejeira do Japão ou sakura. Algumas ainda com flores. Outras já com frutos, coisa rara de se ver em São Paulo. Os frutos são pequenos, mas docinhos, ácidos e um pouco amargos. São deliciosos pra mim. Há quem ache horrível. Mas se você gosta de amêndoas amargas, certamente vai gostar.

Tinha também pés de umês carregados de frutos ainda verdes, bons pra licores.  Fora nêsperas e jambos que já começam a amadurecer.

Algumas fotos:



Umês ainda verdes 


Encantadas com as tansagens 


Dente-de-leão 


Sakura em frutos 


Abacateiro escandalosamente florido




Cerejeira do Japão ou sakura - flores e frutos 


Campo de tansagem 


No meio do caminho tinha uma papoula


Umês! 




As comidas. Pão tricolor, manteiga de flores, rolinho de banana da terra,
jiló sapecado, pasta apimentada de banana verde 
Spatzle de abóbora e ora-pro-nobis, salada de mamão verde, monguba,
salada de ervas, salada de feijão guandu e favas com bredo-da-praia,
ervilha-torta com flor de sabugueiro 


Monguba que trouxe do Espírito Santo, com shoyu e manteiga  - tem cara
de cogumelo 




Spatzle de abóbora com ora-pro-nobis e cebola caramelada 
Creme de mandioca com leite de coco, baunilha do Cerrado e canela. E
o outro, de abóbora e leite de coco com sementes de manjericão-cravo.
Ambos com vinagre de umbu 


Parece uva, mas é melão recheado com cabeça de saúva-limão (explosão de
capim santo e citronela) 




A turma do dia

2 comentários:

Anônimo disse...

Oi Neide! Você indica algum livro sobre PANCS?

Cassio disse...

Oi Neide! Muito legal ver as plantas em flor e frutificando não é? Por aqui os meus vasos também já estão com flores e com alguns frutos. :) E os comes e bebes que vc citou... só de ver as fotos já deu água na boca! Daqui para o fim de ano creio que farei mais uma visita à você e ao Marcos não só para aprender um pouco mais, como também para desfrutar da hospitalidade e simpatia de vocês.
Bjk!!
Cassio