Beijus de goma com
recheio de coco e araruta
Para o recheio
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de araruta (opcionalmente use
maisena)
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de coco fresco ralado
Para os beijus
12 folhas de capim-santo
Metade de 1 folhas de brócolis
1 xícara de leite de coco
1 xícara de açúcar
1 xícara de polvilho doce de mandioca (goma,
fécula)
Faça o recheio: misture bem todos os ingredientes e
leve ao fogo, mexendo sempre, só até engrossar. Espere esfriar, mexa bem e
guarde na geladeira.
Prepare os beijus: bata no liquidificador as folhas
picadas do capim-santo e a folha da brócolis (ou use couve escura, é só para
aumentar a intensidade da cor) com o leite de coco. Coe em coador de pano. Passe para uma xícara
e complete com água se precisar para chegar à borda. Junte o líquido obtido com
o açúcar e o polvilho e bata de novo no liquidificador. Separe 10 forminhas
baixas de 9 cm de diâmetro e 2 de altura e unte com óleo neutro. Despeje um
pouco da mistura só para forrar o fundo (cerca de meio centímetro) da forminha.
Cozinhe em banho-maria – coloque um pano entre a panela e a tampa para absorver
o vapor e não pingar nos beijus. Em cerca de oito minutos estarão prontos (ele
deve estar translúcido e elástico). Repira a operação com as outras forminhas
(se usar cestas de vapor japonesas talvez consiga encaixar cerca de 3 forminhas
de cada vez). Ainda na forma, puxe com
os dedos um pedaço do beiju e coloque por cima uma colher (sobremesa) de
recheio. Termine de puxar o beiju e dobre sobre o recheio, como um pastel.
Polvilhe com polvilho e espere esfriar. Corte ao meio e sirva no lanche.
Rende: 10 beijus
2 comentários:
Neide, este ficou bonito e refrescante, muito bom.
bjo ana
O meu objetivo na disciplina assistência farmacêutica era estudar bastante, tirar nota maior que a Julia Agnes Souza da Silva, provar que eu sou mais inteligente que ela e que eu só não passei em orgânica 1 porque ela não me deu cola.
Então eu estudei bastante para essa disciplina, porque eu achei que se eu conseguisse tirar nota alta numa disciplina que eu não gostava, eu provaria que eu era mais inteligente que a Julia Agnes Souza da Silva.
Na P1 da disciplina assistência farmacêutica, a professora Isabela Ramos Silverio imprimiu prova a menos, então a professora pegou as provas de volta e foi imprimir mais prova para entregar para a turma, só que você não devolveu a prova dela, enquanto a professora Isabela Ramos Silverio estava imprimindo mais provas, todo mundo da turma ficou tirando foto da prova que você não devolveu para a professora, todo mundo da turma colou na prova menos eu.
A sua cola me impediu de provar que eu era mais inteligente que a Julia Agnes Souza da Silva e que eu só não passei em orgânica 1 porque ela não me deu cola.
O pior é que a professora Isabela Ramos Silverio ainda me obrigou a fazer trabalho em grupo com você e com o seu namorado o Fabricio Pereira dos Santos Maia, o pior é que eu não podia falar nada, porque o Fabrício Pereira dos Santos Maia fazia parte do meu grupo da aula prática de farmacotécnica II, se eu me recusasse a fazer aula prática com você e com o seu namorado, a professora iria me colocar para fazer parte do grupo da Leticia de Sousa Albuquerque, a Letícia de Sousa Albuquerque passou colando em cálculo para farmácia usando o Photomath.
Eu sei muito bem que o seu namorado o Fabricio Pereira dos Santos Maia filmava o que eu falava na aula sem a minha autorização e mandava o vídeo para a Ana Beatriz de Lima, a Gabriela Santana Andrade e a Ana Luiza Vidal Pimentel Santos.
Eu descubro tudo, assim como eu descobri o seu Instagram:
https://www.instagram.com/mariaamiceli/
O pior é que você e o Fabrício Pereira dos Santos Maia fazem iniciação com bolsa e o Fabricio Pereira dos Santos Maia ainda publicou esse artigo científico:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11771759/
O Fabrício Pereira dos Santos Maia caiu muito de nível na faculdade, para quem ficava com mulheres bonitas na faculdade como a Gabrielle Perroni Santos de Souza, começar a namorar com um troço feio igual a você é cair muito de nível. O Fabrício Pereira dos Santos Maia está perdido tendo você como namorada.
Se você morasse aqui na rua a história seria bem diferente. Em cima da minha rua funciona uma boca de fumo, em frente a minha casa funciona um ferro velho clandestino que fornece material furtado para os traficantes fazerem barricadas.
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