Continuando o post do carapau na folha de banana, reforço que meu domingo foi dia de trabalho e não de relaxar na cozinha, por isto almoço e sobremesa foram no melhor estilo fast food (há por aí o pior). Enquanto almoçávamos, aproveitei a brasa que assou o peixe para amaciar umas maçãs. Poderiam ser bananas na casca. Almoçamos e voltamos rapidamente ao trabalho. O Marcos estava no quintal lidando com podas, que invariavelmente me obriga a estar por perto para fazer o controle e minimizar perdas (inevitáveis). É a escada que prensa na parede o galho de tomatinho, é a poda de um ramo que parece ser terminal mas é a matriz de vários outros, é um pisão aqui, outro acolá etc. Então, como sou apegada às coisas, fico ali só palpitando e colhendo o que seria perdido - de vagens de orelha-de-padre a tomatinhos verdes e maduros. Enquanto isso, comemos rusticamente as maçãzinhas feitas na brasa - num primeiro momento, com as cascas diretamente sobre a grelha e depois, viradas, sobre pedacinhos de folhas de bananeira que sobraram do peixe. Aí foi só espalhar por cima mel branco de Cambará do Sul, que ganhei da amiga Giovana Tucci, e polvilhar um pouco de canela. Pausa no trabalho para apreciar aquele creme que se fez sem intromissão - só tempo e calor. E, comer maçãs macias de colher ao ar livre meio gelado de quase inverno cheirando a lenha queimada com o ser amado, é tão bom que já podemos voltar às obrigações.
8 comentários:
Amo maçãs assadas, no inverno então, é a sobremesa de "quase" todos os dias. Asso na grelha de uma forma chamada "Bom Apetite", colocada sobre uma boca do fogão à gás. Mas, a sua, junto a natureza e ao amado, o sabor deve ser indescritível!
e o que você faz com os tomatinhos verdes? espera madurar ou? acho que domingo foi o dia do santo podador. bj.
Beth, este jeito que cita não conheço, mas maçã cozida é boa de qualquer jeito.
Veronika, os tomatinhos verdes foram colhidos porque o galho quebrou. Mas pode ser fatiado e colocado em saladas. Os meus estão aqui do mesmo jeito ainda. Agora há pouco teve colheita de feijão mangalô (orelha-de-padre). bjs,n
Olá, Neide, as tuas maçãs e a descrição que fizeste quase trouxeram o aroma dessa deliciosa receita até aqui...Cá em Portugal é uma sobremesa muito apreciada,a maçã assada, feita no forno convencional, ou à lenha. Eu às vezes até faço no microondas, quando tenho maçãs sobrando, de várias qualidades, corto-as aos pedaços, levo ao micro num pirex e no fim polvilho com canela. Simples assim, ou a acompanhar uma bola de gelado(sorvete)fica uma delícia! É claro que com a companhia do nosso amor é muito melhor...
Beijinhos
Eu tb faço maças assadas na hora do aperto, mas uso meu micro.
Deliciosas!
Venha me visitar tb. Adorei o seu canto!
Bj
oi!! tudo legal concordo com todos os comentários as maçãs assadas são mesmo uma delicia e muito rápidinho de fazer amei ... uba
Quando faço churrasco em casa, asso tudo que tem na geladeira: cabeças de alho inteiras e batatas doce embrulhadas em 3 voltas de papel aluminio, jogadas ao lado da brasa no começo do churras.
Milho verde, cebola com casca e tudo (espeto uns cravos pra dar sabor), abobrinhas, tomates, pimentoes, brocolis regados a azeite e pimenta do reino moida na hora. De sobremesa, alem das batatas doce, bananas, figos, pessegos e morangos assados com mel e canela (e quando esta frio, flambados com um pouco de cognac)! Meu filho adora!
Eider
Quer dizer, passou colando em cálculo para farmácia usando o Photomath, me fez acreditar que eu poderia passar na faculdade sem estudar, quando chegou à disciplina de orgânica 1, você decidiu que não iria me dar cola e não me avisou nada. Estava fácil passar na Fernanda em orgânica 1, eu só não estudei, porque eu achei que você iria me dar cola, se você não iria me dar cola, podia ao menos me avisar.
Eu ainda me lembro quando eu descobri que você estava fazendo iniciação científica na Fiocruz, no Laboratório de Pesquisas em Leishmanioses (IOC- Fiocruz), será que o pessoal da Fiocruz sabe que você passou colando em cálculo para farmácia usando o Photomath?
Você ainda publicou um artigo científico chamado Correction: Gene deletion as a possible strategy adopted by New World Leishmania infantum to maximize geographic dispersion:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40875641/
Será que você escreveu esse artigo usando o Photomath?
Você ainda faz parte do Instituto Social para Motivar, Apoiar e Reconhecer Talentos (ISMART). Será que você usa o Photomath no ISMART também?
Você ainda foi ao Rock in Rio, será que você usou o Photomath no Rock in Rio também?
Você ainda trabalhou na fórmula, será que você usou o Photomath na fórmula também?
Você foi expulsa da Fiocruz e da GSK depois que eles descobriram que você não presta e que você passou colando na prova usando o Photomath, o próximo lugar que você vai ser expulsa vai ser da Thermo Fisher Scientific.
Por causa da sua queixinha que você foi fazer na coordenação da farmácia da UFRJ junto com o Gabriel Vasconcelos de Lucena e a Julia Tavares de Azevedo, algum FDP da coordenação da farmácia da UFRJ vazou as minhas informações pessoais para uma pessoa que nem me conhece e nem estuda mais na UFRJ.
Pode mandar o seu amigo o Guilherme de Sousa Barbosa que me ameaçou mesmo sem eu ter feito nada contra ele me matar, manda o Guilherme de Sousa Barbosa aparecer na boca de fumo que tem aqui perto de casa e mandar os traficantes me matar, aqui do lado da minha casa funciona um ferro velho clandestino que fornece material furtado para os traficantes construírem barricadas.
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