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terça-feira, 25 de julho de 2017

Pão tricolor com cenoura, beterraba e jenipapo verde

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Use elementos decorativos em mdf para enfeitar com farinha. Ou apoiador de panela de bambuzinho Estes não são muito diferentes daqueles...
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segunda-feira, 24 de julho de 2017

Canjiquinha soltinha com magarito e castanhas de caju

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Com o perdão do diminutivo, não faria sentido neste caso dizer canjica solta. Canjiquinha é quirerinha, milho sem pele quebrado. E s...
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Pancnacity do dia 14 de julho de 2017. LabMani

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Nossa colheita do dia  Já ia esquecendo de publicar aqui a turma do LabManí que participou do último PancNaCity. E por uma dificuldad...
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sexta-feira, 21 de julho de 2017

Bolo azul jenipapo com manjericão anis e azeite

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Não é porque já escrevi a coluna pro Paladar que vou parar de fazer comida azul. Ainda tem muita coisa por vir.  Às vezes as coisas acon...
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quinta-feira, 20 de julho de 2017

Jenipapo verde. Coluna do caderno Paladar, edição de 20 de julho de 2017

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Hoje tem coluna Nhac do Paladar. Está lá no blog do caderno , e nas bancas, no jornal impresso. E aqui também, claro. O INTRIGANTE A...
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Manteiga de malvavisco

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Mais uma receita feita para o PãoNaCity. Aliás, nunca tem receita alguma. Eu vou fazendo de acordo com o que tenho em mãos. E pode a...
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terça-feira, 27 de junho de 2017

Pão bicolor de batata doce roxa e abóbora cabochá.

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Já fiz outros pães bicolores aqui - e até tricolores . Não tem segredo. É só fazer duas massas e misturar. Neste caso, eu fiz apenas meia ...
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Chutney de mamão de vez com dilênia ou fruta-cofre ou maçã de elefante

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Outro dia mesmo falei da Dilenia indica (dilênia, fruta-cofre, fruta da pataca, maçã de elefante) no caderno Paladar - reproduzido aqui . ...
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Salada de fava rajada com mangarito e cará moela

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Esta receita fiz para o pancnacity e eu mesma gostei muito porque ficou com jeito daquelas batatinhas de aperitivo temperadas com azeite, ...
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segunda-feira, 26 de junho de 2017

Pancnacity de 21 de junho de 2017

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Para participar do pancnacity, basta me mandar email: neide.rigo@gmail.com . Tenho uma lista única. Quando decido a data, mando para todos...
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Horta comunitária do Cristo Rei em Curitiba pode ser destruída nos próximos dias

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Veja que o espaço do pedestre foi preservado  Olhe aí mais um caso do absurdo urbano. Basta que algumas pessoas que querem o bem da comu...
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terça-feira, 20 de junho de 2017

Beijus de batata doce roxa. Ou tortillas.

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Na falta de tortillas mexicanas de milho azul, a gente faz umas rosadas com batata doce roxa - comprei dois baldes delas em Piracaia no fi...
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Pancnacity de 12 de junho de 2017 com os cozinheiros do Arturito

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No dia 12 de junho, dia dos namorados, fizemos o Pancnacity com os cozinheiros do restaurante Arturito. Mesmo sabendo que teriam um longa j...
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Neide Rigo
São Paulo, São Paulo, Brazil
Como Riobaldo ..."Eu quase que nada não sei. Mas desconfio de muita coisa." (Guimarães Rosa em Grande Sertão: veredas) Textos e fotos, de minha autoria, Neide Rigo. Se quiser usá-los, entre em contato: neide.rigo@gmail.com .
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