Na Ilha do Marajó, os cajus abundam nesta época Não se trata de recomendar a "carne de caju" como substituto da proteína anima...

Na praia o Pesqueiro, a areia atingiu a copa do ajuru e pudemos colher do chão as pequenas cerejas amazônicas.  Estive semana passada n...

Descasque a mandioca, rale, esprema numa pano e use a massa  Acabo de voltar do Marajó, por isto não postei a coluna ontem. Mas aqui ...

Resolvi fazer meu próprio açúcar porque os mascavos que andei comprando não eram muito confiáveis. Muito escuro, pra começar. E isto signi...

De abóbora com temperos Desde que comecei a fazer estes beijus com massa de mandioca - conforme mostrei aqui -, que é a mandioca ralada...

A grande abóbora , aquela que virou pão depois de ter saído da Chapada Diamantina e participado de uma exposição em Brasília para terminar...

A  grande abóbora  ainda não acabou. O spätzle fiz usando um pequeno pedaço dela que cozinhei no vapor para fazer o pão.  Já dei inúme...

Ainda a grande abóbora . No sábado, ela virou macarrão. Misturei 500 g dela cozida com 4 ovos e bati com o mixer. Temperei com 2 colher...

Como já disse nos posts anteriores, estive neste último final de semana envolvida com a exposição Cru, no Centro Cultural Banco do Brasi...

Fui pra Brasília, voltei e cá estou novamente. Logo posto fotos da exposição Cru no CCBB com a Neka Mena Barreto e seu banquete pré-Brasil...

Só para deixar registrada a fórmula que fiz de olho e deu muito certo. Já fiz aqui um pão de beterraba, aliás, dois. O modo de fazer não ...

Neka colhendo taboas em Goiânia (acho que ela nem sabe que tirei esta foto) Neka Mena Barreto me convidou há alguns meses para assesso...