come-se
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sexta-feira, 30 de novembro de 2007

Tem asa e bico

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Pendurados, os aparadores de panela - mania que descubri na foto. Minha avó Zefa gostava de pegar seu pitinho de palha, se acocorar ao lado...
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quinta-feira, 29 de novembro de 2007

Tiririca é chufa

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Carreguei ontem estes dois livrinhos pra reler no ônibus. De vez em quando eu volto neles, pois a cada vez é uma coisa nova que descubro. Ag...
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Cozinha da Rita

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A festa da Rita estava ótima, com torta de palmito, cuscuz paulista, salmão defumado, saladinhas e molhinhos. Mas a cozinha sempre rouba a...
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quarta-feira, 28 de novembro de 2007

Petit Comité

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Hoje é aniversário da minha amigona Rita Atrib, dona do Buffet Petit Comité , um dos mais bacanas de São Paulo. Ela bola cardápios criativos...
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Um bolo pra chamar de seu

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No domingo fizemos, minha irmã e eu, um bazar de sacolas de pano aqui em casa, com bolo e chá. E, para deixar o trabalho adiantado caso falt...
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terça-feira, 27 de novembro de 2007

Temporada de pequi

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De trás pra frente: o fruto cortado, o caroço inteiro e partido do meio, que mostra a polpa comestível (camada externa mais escura) e a cast...
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segunda-feira, 26 de novembro de 2007

Batatas com folhas de feno-grego

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A foto poderia ter ficado melhor, mas e a pressa de comer? Outro dia mesmo fiquei babando por uma receita da Agdah que levava folhinhas fres...
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sexta-feira, 23 de novembro de 2007

Cupuaçu cheiroso

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Da primeira vez que fui à Ilha do Marajó enlouqueci com as frutas da fazenda da Dona Jerônima, mãe da minha amiga Kátia: murici, tucumã, tap...
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quinta-feira, 22 de novembro de 2007

Grumixama

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Assim que cheguei em Fartura meu pai tirou do bolso umas frutinhas indignado “olha só o que o abiuzeiro deu”. Ele já tinha me falado desta f...
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quarta-feira, 21 de novembro de 2007

Já que falei de jaca verde

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Dizem que quem planta uma jaqueira não come da fruta, tanto que ela demora a crescer e frutificar. Sorte nossa que já compramos o sítio em F...
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terça-feira, 20 de novembro de 2007

Verdes em Fartura ou compota de pêssegos

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Fazia tempo que não passávamos tanto tempo na nossa casa em Fartura. Marcos estudou o tempo todo no fresco da sombra e protegido dos mosqu...
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quinta-feira, 15 de novembro de 2007

Fomos comer em outra freguesia – voltamos na terça ou quarta-feira

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A natureza não perdoa o abandono. O implacável mamoeiro emerge do forno em uma das cozinhas de Fartura-SP.
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Multiplicação das sálvias

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Estas já não estavam tão frescas, mesmo assim funcionaram Como muita gente tem me perguntado como fazer mudinhas de sálvia, embora eu já ten...
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quarta-feira, 14 de novembro de 2007

Muffins de pitanga

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Aquelas pitangas que colhi na praça, usei-as no lugar dos mirtilos (blueberries) numa receita de muffin. Escolhi uma fórmula ( New York cook...
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terça-feira, 13 de novembro de 2007

Patê de fígado

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Ninguém acredita quando digo que na cozinha não sou expert em coisa alguma, mas simplesmente uma curiosa sem medo de errar (e como erro!!), ...
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segunda-feira, 12 de novembro de 2007

Encontrei por aí ou salada de mato

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Pitangas, dente-de-leão, três cerejas-do-rio grande e um jatobá Toda segunda-feira de manhã quando volto a pé do clube onde faço ioga, pass...
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sexta-feira, 9 de novembro de 2007

ECO-FRIENDLY PACKAGING

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Aqui uma pequena exposição das nossas embalagens ecológicas por natureza. Rapadura na palha da bananeira e doce de buriti em caixa feita com...
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quinta-feira, 8 de novembro de 2007

Arca do Gosto e Fortaleza no jornal Folha de São Paulo de hoje

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Castanhas de baru no Terra Madre Em extinção Catálogo elenca produtos gastronômicos ameaçados de desaparecer; sete ingredientes brasileiros ...
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quarta-feira, 7 de novembro de 2007

Tucupi feito em casa

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Aqui, o tucupi pronto depois de fervido com temperos - usei pimenta dedo-de-moça na falta da cumari-do-pará. Estou querendo voltar à Ilha do...
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terça-feira, 6 de novembro de 2007

Mandioca e beijus

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beijus coloridos - foto cedida pelo Joselito Motta “ Aumenta o que está pouco, esfria o que está quente, engrossa o que está ralo e, na panç...
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segunda-feira, 5 de novembro de 2007

Araruta fajuta

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Livreto editado pela Embrapa Bingo. Teimei com o vendedor de araruta no Mercado da Lapa que a araruta da marca Stival que ele vendia não era...
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Neide Rigo
São Paulo, São Paulo, Brazil
Como Riobaldo ..."Eu quase que nada não sei. Mas desconfio de muita coisa." (Guimarães Rosa em Grande Sertão: veredas) Textos e fotos, de minha autoria, Neide Rigo. Se quiser usá-los, entre em contato: neide.rigo@gmail.com .
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