Dias atrás participei do Festival Cozinha Tapajós, em Santarém, no Pará,  a convite do organizador, Chefe Saulo Jennings, e não podia c...

A coluna Nhac de hoje está no Estadão impresso, no site do Paladar e também aqui: Era um dia de sol no meu bairro e enquanto cami...

A colheita: o que havia por aqui e pelas ruas  Só para deixar registrado o último encontro do PancNaCity para a turma do Lab...

Com uns dias de atraso, está aqui a coluna sobre a bucha verde publicada no último Paladar.  UMA BOA BUCHADA Não tem muit...

Por acaso nasceu espontaneamente um pé de assa-peixe ( Vernonia polyanthes provavelmente ou outra do gênero) em frente à saída dos fundos...

Só para constar, já que por aqui há outro pão de taioba. Este, fiz igualzinho ao pão de fruta-pão , só que em vez de colocar fruta-pã...

Cúrcuma numa horta ainda vazia  Tão perto de nós há sempre uma aldeia. Mas sempre insistimos em fantasiar uma ideia. A realidade bem c...

Ultimamente não temos produzido muita coisa no sítio, mas pelo alimentados e limpos estaremos por um bom tempo, pois nosso pé de bucha, de...

Continuação do post anterior .  PÃO DE FRUTA-PÃO  200 g de levain reformado e borbulhante* 200 g de fruta-pão cozida  200 ml de...