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| A receita deste panetone está aqui. |
Se tem o levain e já quer fazer um panetone, esta receita que dei aqui dá super certo.
O levain também não tem erro. Se tem farinha em casa, ganhe tempo, comece agora mesmo. http://come-se.blogspot.com.br/2012/07/pao-do-zero-com-fermento-natural-levain.html. Com este tempo quente dá gosto ver como fermenta rápido. Se seu fermento ficou pronto e quiser ir se adiantando, bem. Se não, guarde na geladeira até eu voltar ao tema.
Na semana que vem vou fazer o meu panetone com limão zamboa, passas e só. Mas as frutas, pode ir comprando as que preferir.
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| E a do levain, está ali. |
Acabei de passar na postagem sobre o levin. Muito interessante!
ResponderExcluirJá comecei a esponja do meu panettone aqui, vai ficar maravilhoso :)
ResponderExcluirEu consegui meu proprio fermento atraves dessa dica que voce havia dado, de colocar a bolinha na agua, fiz a sua receita de pão e ficou linda e deliciosa, mas o vidro caiu, quebrou e perdi todo o fermento, vou começar de novo.
ResponderExcluirbjs
Muito bom o blog, estão de parabéns. Que ótimo conteudo!!
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