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quinta-feira, 7 de novembro de 2019

Ponha cor na sua comida - matéria do Paladar, edição de 7 de novembro de 2019

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Hoje tem matéria minha no Paladar. Está no jornal impresso e no site. Aqui, a versão bruta, sem edição e com algumas fot...
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terça-feira, 5 de novembro de 2019

Um jeito de fazer fogão de lenha.

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terça-feira, 22 de outubro de 2019

Kimchi de nabo ou kkakdugi

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Estou tão viciada neste kimchi que é melhor compartilhar aqui a receita, antes que eu a perca.  Aproveito para deixar aqui também o vídeo...
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quinta-feira, 10 de outubro de 2019

Nina Horta. Minha singela despedida

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No Mocotó  Está hoje no caderno Paladar. Mas deixo aqui também. Saudade eterna! ‘Neide, onde você está? Quero te ver só para um ab...
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sexta-feira, 4 de outubro de 2019

Pão de batata doce roxa e pão de batata doce amarela com fermentação natural

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Não que já não tenha receita de pão de batata doce por aqui. Mas estou testando novas farinhas e este, fiz com farinha Anaconda, encontrad...
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Ovos rancheiros. Shakshuka . Le uova in purgatorio. Ovos no molho

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Este é o tipo de prato que pode ter surgido concomitantemente em várias partes do mundo como prato barato, simples, acessível. E, claro, e...
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terça-feira, 1 de outubro de 2019

Meu livro Cozinha Farta no Semiárido. Não só pra ler, mas para baixar em pdf

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Agora sim o link do livro Mesa Farta no Semiárido para baixar em pdf: http://portalsemear.org.br/wp-content/uploads/2018/03/2017_MesaFar...
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quinta-feira, 26 de setembro de 2019

Cará roxo amazônico. Coluna do caderno Paladar. Edição de 26 de setembro de 2019

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Hoje é dia de coluna no Paladar. Reproduzo o texto aqui também.  CARÁ ROXO DA AMAZÔNIA Na feira do Ver o Peso, em Belém, os carás r...
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