Hoje tem coluna Nhac no Estadão. Está no jornal impresso,  lá no site do caderno Paladar e também aqui: (já falei da farinha de raspa e de...

Conforme disse no post anterior, esta compota fiz com aquela abóbora, porém sem casca, que guardei para fazer aquele bolo. Compota de a...

Bolas de carimã no centro - basta socar bem ou passar pelo liquidificador  pra virar farinha. E cascas de abóbora.  Mais duas receitas...

Com uma enorme abóbora que veio do Piauí na mala, já fiz muita coisa, que fui registrando no instagram. Veja lá: @neiderigo (não pr...

H oje foi dia de coluna Nhac no caderno Paladar do Estadão. Tanto no jornal impresso quanto no site. E, claro, aqui também.  Chaya ...

Ontem, cozinhei no vapor por brincadeira o pãozinho de tapioca , só pra ver como ficava. Gostei tanto, que hoje resolvi investir um talent...

Ando apaixonada por este bolo que inventei pra poder usar aquela massa de mandioca ( a mandioca ralada e espremida que eu compro na feir...

Só quis aproveitar a receita do doce de cupuaçu que postei ontem - link logo mais.  Para saber sobre como fica com a farinha beij...

Estas broinhas foram inspiradas em outras que já apareceram aqui, do Vale do Paraíba - veja a receita .  Nesta, radicalizei, tirei o...

Eu sei, vão dizer que creme de cupuaçu se faz com creme de leite e leite condensado. Eu sei, fica bom, mas pro meu paladar, muito doce, mu...