quarta-feira, 24 de agosto de 2022

GELEIA DE LARANJA COM TIRINHAS

 


Geleia de laranja bahia com tirinhas da casca. De 2 delas tirei uma camada fina pra secar e fazer chá. Mas não precisa. Apenas lave bem 850 g de laranjas (pode ser Bahia, pera, laranja amarga). de preferência orgânicas e 1 limão rosa / cravo ou o nome que tiver em sua região.  Esprema o suco das laranjas e do limão, reserve. Tire a polpa e sementes das laranjas e do limão (reserve as sementes e 3 colheres de sopa do bagaço - amarre numa trouxinha de pano). O restante do baçaco, especialmente se for de laranja bahia, pode comer de colherada, que é docinho. 





Pique as cascas da laranja e do limão (a concha toda, sem precisar descascar) em tirinhas . Coloque em uma panela o suco, as cascas picadas, 1 litro de água e a trouxinha com sementes e bagaço. Deixe cozinhar até as cascas amaciarem. Tire a trouxinha, espremendo bem pra extrair todo o caldo -  é a pectina, que deve se juntar à mistura de suco e casquinhas. Junte 2 xícaras e meia de açúcar e deixe cozinhar até chegar a ponto de geleia - uma calda densa que demora a cair da colher. Veja dica aqui de como saber o ponto. 
Coloque enquanto está quente em vidros aferventados e ainda quentes. A mesma receita vale pra limão rosa, mexerica, laranja amarga  (nestes casos, não precisa do limão extra).

NHAC! 



9 comentários:

  1. Eu deixo de molho na geladeira trocando água diariamente por uma semana e depois faço a geléia

    ResponderExcluir
  2. Our HP HPE0-J69 practice test is the most reliable solution to quickly prepare for your HP Delta - HPE Storage Solutions. We are certain that our HP HPE0-J69 practice exam will guide you to get certified on the first try. Here is how we serve you to prepare successfully.
    HPE0-J69 Exam questions

    ResponderExcluir
  3. Texas Attorney General Ken Paxton has been acquitted of corruption charges following an impeachment process which divided Republicans governing the US state. รับสร้างบ้าน เชียงใหม่

    ResponderExcluir
  4. Hui Ka Yan, the founder and chairman of Chinese property giant Evergrande, was once Asia's richest person. รับสร้างบ้าน เชียงใหม่

    ResponderExcluir
  5. A Mostbet oferece aos seus usuários uma ampla variedade de opções de apostas, incluindo apostas esportivas, apostas ao vivo, eSports, esportes virtuais e muito mais. Se você é fã de futebol, tênis, basquete ou esportes mais exóticos, encontrará uma variedade de eventos para apostar na Mostbet. A plataforma também oferece https://mostbets-pt.com/app/ apostas ao vivo, permitindo que os jogadores apostem em tempo real em jogos em andamento e ajustem suas apostas conforme necessário.

    ResponderExcluir
  6. Now you can make this snack at home, in a fragrant, glazed version with pieces of rind. Delicious with bread, it looks great on a cheese board, transforms the flavor of sandwiches, and can even be used as an ingredient in other recipes. Imagine that with logo designer services and roast ribs!

    ResponderExcluir

Obrigada por comentar. Se você não tem um blog nem um endereço gmail, dá para comentar mesmo assim: É só marcar "comentar como anônimo" logo abaixo da caixa de comentários. Mas, por favor, assine seu nome para eu saber quem você é. Se quiser uma resposta particular, escreva para meu email: neide.rigo@gmail.com. Obrigada, Neide