Pancnacity do 16 de julho de 2016

Nem coube  na mesa 

No último sábado tivemos uma edição extra do PancNaCity. O dia foi reservado para a turma do curso de Somelier de Chás, promovido pela A Loja do Chá, do Shopping Iguatemi. A Carla trouxe sua turma animada e até chuva tomamos. A cada passeio um fato engraçado chama a atenção. Desta vez, a diversão foi colher uma jaca verde. E, no final, um cacho de banana verde. Veja as fotos:

Nota: à partir de agora, as postagens do pancnacity estarão também num blog próprio: www.pancnacity.blogspot.com. Lá já estão reunidas todas as postagens dos passeios anteriores. E também fotos das oficinas de pães.

O chapéu-de-sol de onde tiro as folhas que uso como papel vegetal 

Paradinha clássica na horta comunitária 

Elas cismaram que queriam uma manga verde 

E, graças ao guarda-chuvas, conseguiram! 

Carla ficou encantada com a planta de chá (Camellia sinensis) 

Resultado da colheita: urucum, língua de vaca, araruta, vagens, flores etc

O pão de abóbora, passas e alecrim com manteiga de flores 

As folhas de chapéu-de-sol que uso para forrar a panela do pão

Um brinde de kombucha

 O feijão-de-corda,  o feijão-espada e a banana verde são do sítio em Piracaia;
o mamão verde e as flores de malvavisco são da praça; a vagem de mangalô
é da horta comunitária e a canjiquinha é de milho crioulo e orgânico, de
Guapiara 

Vagem comum e orelha-de-padre com guasca; feijões espada com couve-de-
bruxelas

Banana verde com alho e farofa de pão e salada de mamão verde com
amendoim

Creme de mandioca com fermentado de umbu, queijo com geleia de limão-
cravo (da amiga Lili) e flores de cerejeira. Abacaxi, carambola e mamão
com pacová 

No final, ainda fomos buscar um cacho de banana verde na praça pra todo
mundo levar pra casa e criar receitas

Quem resiste? Cerejeira em flor