Pão Azul: diferentes tons de azul jenipapo Continuando aquele texto de terça-feira sobre experiências com os tons do jenipapo,  vou de...

Salada de pepino em folha Parietaria debilis na fresta de uma calçada  Você já deve ter pisado em muita erva-de-ganso por aí e não ...

Sobre jenipapos verdes e outros papos. Nunca tinha visto ninguém fazer leite azul e pratos azuis feitos com este leite. Tudo o que tinh...

Hoje é dia de coluna do Paladar.   COGUMELOS YANOMAMI Aproveito o assunto abordado pelo colega Roberto Smeraldi em sua última col...

A coluna de hoje está no site do Paladar, no jornal impresso e também aqui:  Pimenta rosa para além da estética  Quem anda observ...

Dias atrás participei do Festival Cozinha Tapajós, em Santarém, no Pará,  a convite do organizador, Chefe Saulo Jennings, e não podia c...

A coluna Nhac de hoje está no Estadão impresso, no site do Paladar e também aqui: Era um dia de sol no meu bairro e enquanto cami...

A colheita: o que havia por aqui e pelas ruas  Só para deixar registrado o último encontro do PancNaCity para a turma do Lab...