Os Guardiões das Sementes e Hortas
Esquecidas
COM NEIDE RIGO
SESC Consolação
A pesquisadora de alimentos Neide Rigo apresentará, por meio de exposição
interativa (o toque, o cheiro, a degustação), diversas espécies de hortaliças
que fazem parte da cultura alimentar brasileira mas que estão sendo
esquecidas e seus usos extintos da culinária. Os agricultores familiares
desempenham papel importante na conservação de algumas espécies,
cultivando-as para serem vendidas em feiras de produtores. Neide demonstrar
á como fazer um nhoque de pingar com folhas de taioba e folhas de batata
doce.
Local: Convivência
Local: Convivência
21/10/2014 - 13 horas - Local: Convivência - Grátis
É só aparecer!
Veja toda a programação aqui.
Oficina cheirosa, gostosa, conversa boa de aprender.
ResponderExcluirAromas novos,ingredientes desconhecidos até então.
Nesta oficina, conheci o alfavacão, usado para finalizar o molho, mto bom!!
Bom demais!!!!!
Bjo ana
Fui e amei! A experiência foi riquíssima, estou até agora (aproximadamente 24h depois), pensando em muito do que foi dito por lá. Neide, parabéns pelo seu trabalho, pessoas como você salvam o mundo! Sou a Rebecca, a garota que falou do bolo de tapioca com você no final da palestra. Ficarei muito feliz em testar sua receita para ver se ela fica sem os benditos grãozinhos durinhos que falamos. Se puder compartilhá-la conosco, ficarei muito agradecida. Um abraço enorme!
ResponderExcluirAna, obrigada!
ResponderExcluirRebecca, obrigada. Está na lista o bolo. Vou procurar.
Um abraço,n