quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Galinha caipira de cabo a rabo na Globo Rural

A aula que Mara Salles, Ana Soares e eu demos no Paladar continua rendendo. A Globo Rural deste mês de setembro, pelas mãos da jornalista Janice Kiss, traz uma matéria bem gostosa sobre o assunto e ainda publicou o mapinha da galinha que gostaríamos de ter usado na aula curta para tanto assunto, e a receita de frango caipira da Dona Olga (que me corrigiu depois - talvez um pouquinho mais de sal, filha). As fotos são da Inês Correa. Ah, a revista traz também uma nota sobre o alho negro da Marisa e matéria completa com vídeo no site.
Honra das honras - ao lado da Nina Horta, cronista da revista

7 comentários:

  1. amei. e sua mãe jogando o milho ficou demais. beijo

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  2. Neide,
    assisti a um documentário na TV alemã (3Sat), falando sobre a exportação de 'restos' de frango congelado para a África, pois a maioria dos produtores ganham somente com peito e coxa/sobrecoxa. Restos de frango da Europa e do Brasil estão acabando com a produção e venda de frango em países como Togo e Gana, sem falar no aumento de intoxicação alimentar causada pelo falso manuseio de comida congelada. Um horror!
    Por isso é bom saber desta tentativa sua de mostrar que tudo pode ser aproveitado de modo muito gostoso.
    bjs

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  3. Opa, vou comprar a revista amanhã!

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  4. Ámei seu blog, só delícias, comidas nordestinas que amo.
    Essa reportagem da galinha caipira é muito boa. Seu blog lembra minha infância com essas comidas gostosas que minha mãe fazia.

    andreaquitutes.blogspot.com

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  5. Oi, Neide

    Que bacana que o assunto rendeu matéria na Globo Rural. Vou logo comprar uma revista na banca.
    Tomara que a imprensa continue prestigiando esse trabalho de resgate dos alimentos. Parabéns para você, Mara Salles e Ana Soares.

    Abraço, Érica

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  6. gostei dessa mulher tbm faço desse jeito aqui em casa só que crio patos marrecos perus galinhaa ornamentais galinhas comuns poedeiras etc tenho pavoes faisoes angolas

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  7. As fotos são da Inês Correa. Ah, a revista traz Emma pelicula gratis também uma nota sobre o alho negro da Marisa e matéria completa com vídeo no site.

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