Quem resiste?
Agora comprei uma caixinha de cada, natural e camarão, e já comi uma porção das duas. Deliciosos. É feito basicamente de amido de mandioca - que no calor do óleo se expande de uma maneira incrível e fica crocante e sequinho, como o biscoito de polvilho (polvilho = amido da mandioca). Leva ainda milho, sal e, dependendo do sabor, outros temperos como queijo, camarão, colorau, sal, glutamato (quase imperceptível). Foi criado em 1954 e depois da febre dos anos 1970 nas prateleiras dos supermercados, ele desapareceu - a empresa situada em Limeira fechou, não aguentou o sucesso repentino. Mas um antigo funcionário que começou na faxina e acabou na manipulação da massa era o único que conhecia o segredo e, anos depois, começou a fabricar a guloseima com outro nome, mas não pegou e sumiu de novo. Agora, ele recuperou a marca Mandiopã, continua a fabricação em Limeira, e já está distribuindo o salgadinho pra todo o Brasil. Quem quiser saber um pouco mais sobre a história do Seu Gomercindo e seu mandiopã, visite o site (veja bem, não estou ganhando nada com isto e nem sei quem é este Seu Gomercindo - vi no site). Neste tempo de ausência de mandiopã limerense e domínio dos superpoderosos salgadinhos multinacionais e, no máximo, pipocas de microondas, encontrei produto similar numa lojinha chinesa na Liberdade. Não me lembro o nome, estava num saquinho transparente. Quando vi que era parecido ao mandiopã, levei. Era quase a mesma coisa. Mas não igual. É claro que agora ele não vai passar a fazer parte da minha dieta só porque renasceu. Na minha vida, ele já teve a sua hora. Mas gostei de saber que voltou. Pura nostalgia. E, se um dia me der vontade, vai ser bom saber que poderei encontrá-lo no Mercado da Lapa. E, a quem não conhece, recomendo que ao menos experimente.
nossa, maravilhoso, e como lembro. faz tempo que não vou ao mercado da lapa. e mandiopã tinha um gosto especial. minha mãe preparava e nós sentávamos todos pra ver algum programa de televisão. gosto de infância. beijos, pedrita
ResponderExcluirme lembra da minha avó...
ResponderExcluirbjo
Nossa Neide...sò vc para ressuscitar certas coisas mm!!
ResponderExcluirNem acreditei qdo vi este seu post!
Pq eu adorava comer Mandiopan tomando K-suco que, ca entre nos, era uma porcaria total, mas eu nunca gostei de refrigerante e nem sempre tinha suco de uva Superbom...
Mas um Ksuquinho geladinho e acridolce, qual criança que nao gostava...?
Pq a vida tb é feita de um pouco de lembranças "trash", n'é verdade?
Hihihi.
Bjs!
Pedrida, com a gente era também mais ou menos assim. Numa baciona.
ResponderExcluirClau, pois saiba que eu jogava o pó de Q-suco na mão e lambia. Doía até o cérebro de tão azedo. Mas era docinho e bom (trash total)
beijos,n
Bom esse mandiopã, lembro-me de meu falecido pai...
ResponderExcluirBom saber que voltou, oxalá tantas outras coisas boas voltassem...
Eu adoro mandiopã,relembrei onten,moro no Rio de janeiro,enunca mais vi,o meu marido achou que era giria, pesquisou para saber es era verdade.
ResponderExcluirSe alguém encontrar no Rio, mande um recardo.lucianacarvalhopinheiro@ig.com.br
entrei para pesquisar na internet, porque moro no rio e nunca encontrei aqui para vender. conheci mandiopã em SP e quero muito comer de novo. se souber onde vende aqui no rio eu quero comprar. entrei no site e vou fazer uma encomenda. espero que dê certo. Parabéns pelas informações. beijos, Maíza
ResponderExcluirMARIA: POR FAVOR QUEM SOUBER ONDE TEM PRA VENDER AQUI EM SANTA CATARINA DEIXE RECADO AQUI QUE EU TO MORRENDO DE VONTADE DE COMER MANDIOPÃ OHHH BONS TEMPOS.
ResponderExcluirOi querida, referente a sua publicação do Tradicional Mandiopã - o telefone correto é: (11) 3831-4637. Abraços Danielle
ResponderExcluirOlá Neide, é isso aí mesmo "salgadinho delicioso", sim era uma época maravilhosa com tudo que você sitou.Tenho 51 anos de idade e de vez em quando ainda relembro desta guloseima dos tempos de infância, parece que ainda sinto o gosto dele. Como não tínhamos acesso as caras batatas fritas importadas comíamos mandiopã e era uma festa. Vou já encomendar os meus, moro em Santa Catarina mas vale muito voltar aos sabores de infância. Obrigada pelas informações. Joceli Valim
ResponderExcluirOnde moro, SC, não existe o tradicional Mandiopã, mas compro um muito similar em casa de produtos japoneses. Pelo como mandiopã mesmo. a diferença é que tem uma listinha colorida que fica lina quando 'explode'. Faço até me micro-ondas, sem gordura! fica mais 'ispor' (rssrs) ainda. Nada que salzinho temperado, sal de alho ou parmesão bem fininho não ajude a dar sabor.
ResponderExcluirQuero comprar....moro no Rio de Janeiro.
ResponderExcluirTENHO 65 ANOS E COMI MUITO MANDIOPÃ EM CRIANÇA, MARAVINHOSO, CHEQUEI A COMPRAR O FRITOPÃ NOS ANOS 80 EM UM MERCADO DA bARRA DA tIJUCA NO Rio de Janeiro.
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