tag:blogger.com,1999:blog-31263685.post5550247609404516469..comments2024-03-29T06:19:09.325-03:00Comments on come-se: Fritura à baixa temperatura ou simplesmente batata-doce frita perfeita: técnica nossaNeide Rigohttp://www.blogger.com/profile/13457761080525960384noreply@blogger.comBlogger45125tag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-65901345444581735562019-01-03T10:42:11.377-03:002019-01-03T10:42:11.377-03:00Bom dia Neide !!!
Tenho duas perguntas:
# Posso ...Bom dia Neide !!!<br /><br />Tenho duas perguntas:<br /><br /># Posso colocar uma batata doce em cima da outra ???<br /><br /># Posso reaproveitar o óleo para uma nova fritura colicoloc mais uma xícara de água ???<br /><br />Obrigada,<br /><br />Cristiane.<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06092572018720450817noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-51823905074404512332017-10-12T01:23:43.553-03:002017-10-12T01:23:43.553-03:00Fiz ontm... Deu certo... Ameeii.... Vou fazr de no...Fiz ontm... Deu certo... Ameeii.... Vou fazr de novo. 😍😍Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06260176292249515413noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-68507916364432452802016-04-20T13:41:21.887-03:002016-04-20T13:41:21.887-03:00Minha mãe fazia carne de porco assim, cortada em c...Minha mãe fazia carne de porco assim, cortada em cubos.. óleo, água e ficava maciia, cozida-frita =)Andrezahttps://www.blogger.com/profile/10508086631760791658noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-91467852338175100352015-07-10T12:54:21.939-03:002015-07-10T12:54:21.939-03:00Oi! Cheguei no teu blog agora, procurando uma mane...Oi! Cheguei no teu blog agora, procurando uma maneira de fritar batata-doce. Tentei fazer esta que postaste, achei linda! Mas não deu certo... acho que cortei os pedaços muito pequenos e deixei a panela tampada no começo, será? A batata se desmanchou, grudou no fundo e a mistura de água e óleo não evaporou toda. Mesmo assim, meu namorido adorou! Ela adora fritura... mas eu queria a batata da tua foto. Vou tentar de novo. Agora vou conhecer o resto do teu blog, acho que vou gostar muito! Abraços! Tiane Tianehttp://www.seminhabicifalasse.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-64832081834861478562014-09-10T14:41:55.101-03:002014-09-10T14:41:55.101-03:00Boa tarde Neide,
Um dia desses, minha vizinha fez...Boa tarde Neide,<br />Um dia desses, minha vizinha fez essa batata doce frita e a minha filha amou. Ela sempre me pede pra fazer e só hj, fui comprar a batata doce, a vizinha me disse q não precisava cozinhar a batata, mas minha sogra sempre cozinhou antes. Para tirar a dúvida, como nunca fiz, pesquisei no Google e caí no seu blog. Adorei a história, a receita e o seu blog.<br />E não se preocupe.....eu tb entendi, desde o começo q vc falava de iutra Neide e não de vc.<br />Bjos<br />KarinaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-77938065198468614302014-05-01T23:14:14.645-03:002014-05-01T23:14:14.645-03:00Olá,
A respeito do comentário anterior (da filha...Olá, <br /><br />A respeito do comentário anterior (da filha da Dna. Neide), está BEM claro na primeira linha do post que se está comentando de uma outra Neide. Pode ficar tranquila! :)<br /><br />Só não entendi uma coisa: para uma única batata-doce, 2 xícaras de óleo? Sobra óleo no final da fritura? Podemos reaproveitá-lo ou não? <br /><br />Como eu amo batata doce frita e gosto da técnica (eu usava só para a linguiça), mas não uso óleo de milho por entender que não é saudável, de acordo com estudos científicos mais recentes, será que poderia substituir por óleo de coco ou outra gordura?<br /><br />Tendo lido os posts com alguma frequência - procuro algo na internet, e acabo sempre por aqui. Muito bom trabalho, obrigada por compartilhar!<br /><br />KarenAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-6675370875276198132013-11-11T14:37:41.061-02:002013-11-11T14:37:41.061-02:00Nayane, que bom saber que você é filha da dona Nei...Nayane, que bom saber que você é filha da dona Neide. Mas não entendi o seu pedido. Achou que estou falando de mim? Não fica claro que eu, Neide Rigo, estou falando de sua mãe? Que são duas Neides diferentes?<br />Por favor, me esclareça. De qualquer forma, obrigada pelo comentário. Abraços à sua mãe e a você. <br />N <br />Neide Rigohttps://www.blogger.com/profile/13457761080525960384noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-33255399389949796622013-11-10T12:48:36.196-02:002013-11-10T12:48:36.196-02:00Neide Rigo bom dia, sou filha da Dona Neide, espos...Neide Rigo bom dia, sou filha da Dona Neide, esposa do Seu Jeremias (in memorian) que deu essa entrevista sobre a batata doce frita no Revelando São Paulo em 2008. Quando eles casaram houve esse fato que ela citou, meu pai adorava essas batatas fritas, eu cresci tendo no café da manhã essa maravilha, que meu pai fritava e ficava deliciosa, e ensinou minha mãe fazer, e ficava tão boa quanto. Meu pai não abria mão, de sempre que podia, ir para o fogão preparar batatas para a esposa e os filhos, família grande!!!! Gostaria que você deixasse claro que são "Neides" diferentes, ao menos que por uma coincidência do destino, você tenha passado essa mesma situação em sua vida!!!! Muito obrigada, Nayane.Nayanenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-81078566098881114662013-10-29T20:03:26.476-02:002013-10-29T20:03:26.476-02:00Ameiiii deu super certo ...copiei seu post para mo...Ameiiii deu super certo ...copiei seu post para mostrar para as amigasReceitas Testadas da Juhttps://www.blogger.com/profile/12626679234358784598noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-25114620477609476272013-10-29T19:58:26.747-02:002013-10-29T19:58:26.747-02:00Eu fiz e amei deu super certo ...copiei seu post p...Eu fiz e amei deu super certo ...copiei seu post para passar para as amigas , mtoooo bom rsReceitas Testadas da Juhttps://www.blogger.com/profile/12626679234358784598noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-32480343361506270482013-05-31T14:52:28.433-03:002013-05-31T14:52:28.433-03:00ola neide
me chamo raquel
depois de tanto tempo, n...ola neide<br />me chamo raquel<br />depois de tanto tempo, nem sei se vc vai ler a minha pergunta!<br />este oleo da fritura, voce joga fora ou aproveita??<br />adoro batata-doce, mais na minha casa so quem gosta sou eu :) com essa receita vou fazer sempre para mim mesma, pois eu mereco rsrsrsrs<br />bjs e adorei conhecer esta maravilha que eh o seu blog!! bjs querida Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-20334112835788782742013-05-17T14:13:11.711-03:002013-05-17T14:13:11.711-03:00Adorei e descobri que era assim que minha mãe fazi...Adorei e descobri que era assim que minha mãe fazia..obrigada!!!..alias..sabe se dá certo com mandioca(macaxeira)?...vou tentar..bjksAnahttps://www.blogger.com/profile/07796603185192424837noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-43107071973329171742013-03-16T18:49:58.668-03:002013-03-16T18:49:58.668-03:00Criatura abençoada!
vc escreveu este post em 2008 ...Criatura abençoada!<br />vc escreveu este post em 2008 e eu aqui já em 2013 ainda não sabia disso, estou descobrindo a pólvora!! Obrigada !Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13097356447627716351noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-45323393011234006782012-09-06T17:14:18.285-03:002012-09-06T17:14:18.285-03:00Oh my oh my .... meu maridão está a tempos me pedi...Oh my oh my .... meu maridão está a tempos me pedindo a tal da batata doce frita! Vou fazê-las hoje a noite ...Me deseje sucesso! Depois volta pra contar como foi...Joice Albanezhttps://www.blogger.com/profile/00380773689665435810noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-75851192056946553182012-08-01T22:04:06.959-03:002012-08-01T22:04:06.959-03:00Olá Neide! Vim a internet na busca de tirar uma dú...Olá Neide! Vim a internet na busca de tirar uma dúvida minha: pra fazer batata doce frita devo fritar direto ou cozinhar e depois fritar? Quando li a história fiquei encantada e estou escrevendo depois de ter comido com meu marido deliciosas batatas doce cozida-fritas! Assim como a Dona Neide no passado, eu sou casada a pouco tempo e estou aprendendo os segredos da cozinha, obrigada por ter compartilhado comigo alguns deles e um pouco de sua vida.<br /><br />Abraços!Jéssicahttps://www.blogger.com/profile/01785387024227839815noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-65316282066036879662012-08-01T21:55:49.033-03:002012-08-01T21:55:49.033-03:00Este comentário foi removido pelo autor.Jéssicahttps://www.blogger.com/profile/01785387024227839815noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-89989021347888236332012-07-05T21:02:13.491-03:002012-07-05T21:02:13.491-03:00Acabei de fazer...Nossa que delicia que ficou, ja ...Acabei de fazer...Nossa que delicia que ficou, ja estou querendo fazer novamente...as crianças adoraram!!! E outra eh boa para comer em qualquer momento.<br /> Vlw pela idéia...Bjus<br />Susan.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-90551484445697947862012-02-06T19:41:51.662-02:002012-02-06T19:41:51.662-02:00Sempre tentei fazei essa batata e nunca dava certo...Sempre tentei fazei essa batata e nunca dava certo.<br /> Fiz a receita ficou muito boa, e estou feliz de ter dado certo, pois o meu marido sempre me pede pra fazer como na história.<br />Obrigado!!!!!<br />JoziAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-90538991699416800792011-09-28T18:37:34.201-03:002011-09-28T18:37:34.201-03:00Ola eu vou testar está receita,hoje para o jantar....Ola eu vou testar está receita,hoje para o jantar.Beijo Vera de três barras (sc)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-6685011068597496662011-09-15T11:39:53.412-03:002011-09-15T11:39:53.412-03:00Oi Neide, fui pegar oleo emprestado na vizinha par...Oi Neide, fui pegar oleo emprestado na vizinha para testar sua receita... deu uma vontaaaade... o borbulhar na cozinha é encantador. Obrigada! SchirleyAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-71454301715410137402011-08-18T19:10:09.071-03:002011-08-18T19:10:09.071-03:00Não conte pra ninguém, mas já estava colocando as ...Não conte pra ninguém, mas já estava colocando as Batatas doces na PANELA DE PRESSÃO,mas resolvi dar uma olhada na google e achei tua receita, obrigado pela dica e por ter me livrado de um MICO...husausahuasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-47474851692689417612011-06-28T15:52:50.448-03:002011-06-28T15:52:50.448-03:00Eu desconhecia essa técnica de misturar água no ól...Eu desconhecia essa técnica de misturar água no óleo, comprei batata doce ontem e fui procurar uma receita e achei essa, fiz e toda a família aprovou. Parabéns e obrigada. Cristina. Campinas/SP.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-88372492679835769082011-05-30T12:47:54.798-03:002011-05-30T12:47:54.798-03:00Oi Neide, acabei de fazer a batata doce frita, seg...Oi Neide, acabei de fazer a batata doce frita, segui passo a passo como vc ensina, só que eu já coloquei sal antes de fritar... mas ficou uma delicia , meu marido que adora fazer uma critica na cozinha, só elogiou e pediu pra eu fazer na janta tbém...rsrsrs, valeu dica mt simples e facil. ah adoramos.<br />Rosa Damasceno.<br />Tapiratiba-SP<br /> rosamariafirmino@hotmail.comRosa Firminonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-68683482026146437792011-05-24T20:21:31.400-03:002011-05-24T20:21:31.400-03:00Neide, é a Melhor Batata doce que comi na Minha vi...Neide, é a Melhor Batata doce que comi na Minha vida!<br />Uma delicia e a receita fica perfeita.<br />Valeu a dica!<br />BjksLuanahttps://www.blogger.com/profile/10168267396901236241noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-31263685.post-65159390175915899322011-05-03T20:07:40.302-03:002011-05-03T20:07:40.302-03:00O segredo de qualquer bom prato é a técnica certa ...O segredo de qualquer bom prato é a técnica certa e persistência, parabéns Neide!!! Batata doce da Bisa, da vovó e da mamãe. Hum que delícia!!! Sandro Schappo.Necon Organização Contábilhttps://www.blogger.com/profile/03625857028341727376noreply@blogger.com