sexta-feira, 8 de novembro de 2013

Chats aux tomates e as solanáceas colhidas

Berinjela, tomatinhos, pimenta, tomate, jilós em diferentes estágios
Neste último final de semana colhi algumas espécies que estavam no ponto, antes do ponto, além do ponto. Só quem planta descobre que frutas e legumes podem ser consumidos em vários estágios e não só naqueles que nos são apresentados nas feiras. 

Bem, o que descobri depois, já na cesta, era que praticamente tudo o que havia colhido era da família das Solanáceas, uma das mais importantes na botânica alimentar. Afinal, pertence a ela vários dos itens presentes no nosso cotidiano. Berinjelas, tomates, jilós, pimentas, pimentões, batatas. Quase todos são frutos, do ponto de vista botânico, veículos mais ou menos carnudos que encerram as sementes - tomates, jilós, berinjelas, pimentas. São chamados popularmente de legumes ou hortaliças, usados geralmente em pratos salgados. Outros, do ponto de vista leigo e prático, são frutos chamados de frutas, pois são mais adocicados, consumidos em doces e sucos: tomate de árvore, cubiu, lulo etc.  Aliás, a pergunta inútil: tomate é fruta? A resposta está aqui.  E tem solanácea da qual não consumimos o fruto, mas o tubérculo, caso da batata. 

Berinjela, tomate, pimenta, jiló, tomate de árvore, cubiu

Na minha cesta havia de tudo:  pimentão verde, jiló maduro (é só não consumir a casca, um pouco mais firme, de resto é maravilhoso), pimentas verdes e maduras, cubiu meio minguado, mas cubiu, tomate de árvore ainda verde derrubado por pássaro, e berinjela.  As batatas, colhi algumas semanas antes, um pouquinho - já havia colhido outro tantinho, que fritei com água, como mostrei aqui. 


O gatinho Biju gosta de ir comigo à colheita e pula em mim, se enfia no bolso do avental, vai olhando tudo e depois  posa com a irmã Tapioca junto ao tomate. 

Prendre deux chats, quelques tomates. Servir chaud e nhac! 

Biju no bolso do meu avental de colher


8 comentários:

Anônimo disse...

http://revistacasaejardim.globo.com/Casa-e-Jardim/Paisagismo/Horta/noticia/2013/11/estamos-na-roca.html

Neide, seu blog é meu vicio!Ví esta matéria e lembrei de vc na hora!!!!Bjs!!!
Dadi

cara mengobati ambeien disse...

its nice

Nadia Marrach disse...

Linda aquela cesta cheia de frutos!!! A respeito dos tomatinhos e outras semente, você usa algum tipo de substrato você costuma usar? Eu costumava usar um substrato comprado pronto. Pedi orientação no Blog Jardimcor do Raul Canovas e ele me passou uma mistura de 40% de terra fertil, 40% de matéria orgânica e 20% de areia. Fiz um teste comparando o substrato pronto e esta mistura e vi que a mistura é melhor, menos para as sementes de tomate. Estas germinaram mais rápido no substrato. Boas colheitas! Beijos!

Valéria Cristina disse...

Oi Neide amei conhecer seu blog conheci por acaso tenho um pequeno quintal onde tento plantar minhas coisinhas.Fiquei com dó da arvore que cortaram.Aqui em casa tem uma que eu arranco e ela volta como posso saber o nome dela?Já pensou se ela serve para alimento e eu arranco sempre.Beijocas mil.

reconquistar ex disse...

Parabéns pelo blog Neide, você é uma excelente escritora, bem incisiva nas explicações. Meus parabéns

BLOG COZINHAS, REFLEXÕES E NEURAS disse...

Passei por aqui para te deixar um abraço. Edna

Humberto Marra disse...

Biju e Tapioca sabem viver...

Lúcia D S Guerra disse...

Que fofuras estao os gatinhos do sitio Neide! Biju e Tapioca.